Gastronomie in Kloster Banz
Klosterschänke mit Biergarten wieder geöffnet

28.05.2025

Bad Staffelstein, Kloster Banz wird um eine Attraktion reicher. Der Betrieb des Biergartens wird um die zugehörige Gaststätte Klosterschänke erweitert, welche zukünftig auch kulturelle Veranstaltungen anbieten wird.

Pächter ist der Bamberger Michael Schulz, der den Biergarten schon in dritter Saison betreibt, Roland Galle in Banz der operative Gastronom.

Michael Schulz bietet seinen Gästen nicht nur verschiedene lokale Biere, Brotzeiten und warme Speisen, sondern auch eine einzigartige Atmosphäre.

©HSS; Michael Schulz

Interview mit Michael Schulz

HSS: Was macht für Sie das Besondere am Ort Kloster Banz aus?

Michael Schulz: Der erste Blick, wenn man dem Berg hochfährt, zeigt direkt die Pracht und Wucht. Wenn man anschließend durch das Haupttor läuft, wird einem immer wieder die Größe und Schönheit bewusst. Die Geschichte ist beeindruckend, was in diesem Kloster schon alles passiert ist. Wir dürfen da arbeiten, wo andere Urlaub machen.

HSS: Welche Verbindung haben Sie persönlich zu Kloster Banz?

Michael Schulz: Wenn jemand Anfang des Jahres 2023 zu mir gesagt hätte, dass ich den stillstehenden Biergarten Kloster Banz Mitte des Jahres übernehmen würde, hätte ich ihn für verrückt gehalten. Doch alles kommt anders, wie man glaubt. Die kurzfristige und sehr schnelle Übernahme werde ich wahrscheinlich nie vergessen. Ab da wurde ich wahrscheinlich von meinen Freunden für verrückt gehalten. Was ich jedoch ab den ersten Tag geschätzt und genossen habe, ist die Unterstützung und die Zusammenarbeit mit dem Hausleiter Michael Möslein und dem ganzen Team dahinter. Wir helfen uns, wo wir können. Das macht einfach Spaß und daher bereue ich die damals „verrückte“ Entscheidung in keinster Weise. Zudem würde ich jetzt fast behaupten, dass ich durch das komplette Gebäude laufen kann, ohne dass ich mich verlaufe.

HSS: Wie kann Kloster Banz weiter mit Gastronomie und Kultur bereichert werden?

Michael Schulz: Durch die operative Unterstützung von Roland in der Kloster Schänke können wir gegenüber den Besuchern und Touristen wieder eine konstante Bewirtung des Lokals als auch des Biergartens gewährleisten. Zudem habe ich mehr Luft für die Organisation von Veranstaltungen, die wir nach und nach einspeisen. Unser Ziel ist es dabei sowohl regional als überregional zusätzliche Gäste nach Kloster Banz zu locken.

Vielen Dank Herr Schulz.

Lesen Sie das Interview mit Michael Schulz nach der Übernahme der Klosterschänke.

In der Vogel Perspektive gezeigt, sitzen einige Leute im Biergarten und genießen den sonnigen Tag, umgeben von Bäumen

Entspannen in Kloster Banz: Die Klosterschänke ist wieder ein beliebtes Ziel

HSS

Die Wirtshauskultur auf dem Banzberg soll wieder aufleben.

Tagungsgäste der Hanns-Seidel-Stiftung, Museumsbesucher, Wanderer oder durchreisende Touristen können dann neben dem Biergarten bei wechselhaftem Wetter auch die attraktiven Gasträume zum Essen und Trinken nutzen.

Markus Ferber, MdEP, Vorsitzender der Hanns-Seidel-Stiftung: „Unser Kloster Banz bietet mehr als Politische Bildung. Wir begrüßen gerne auch Tagesgäste, welche das Museum, die Klosterkirche oder den benachbarten Waldklettergarten besuchen. Und wir wollen ein gastronomisch-kulturelles Angebot für Touristen und Einheimische gleichermaßen machen!“

Vor allem für die Einheimischen hält der neue Pächter Michael Schulz einige kulturelle Leckerbissen bereit: „Jetzt wo es draußen wieder warm wird, lädt unser Biergarten zum Verweilen ein, bei einem kühlen Getränk aus der Region und einer Brotzeit. Es geht aber auch à la carte im Garten und in der Schänke!“

Die Klosterschänke verfügt über Gasträume mit 94 Sitzplätzen sowie die Kutschenhalle als Veranstaltungssaal für Feiern (Hochzeiten, Geburtstage oder Firmen-Events) bis maximal 120 Personen, im Biergarten können 100 Personen Platz nehmen. Alles befindet sich zentral am Hauptportal der Klosteranlage, gleich neben dem Museum.

„Angemeldete Gruppen, wie zum Beispiel Busreisende, können auch eine Führung bei uns im Bildungszentrum machen, dann das Museum besuchen und vor Abfahrt noch die Genüsse der Klosterschänke kennenlernen“, so Michael Möslein, Leiter des Bildungszentrums.

Zum Jahresende wird es wieder einen Weihnachtsmarkt vom 21. bis 23. November im Innenhof des Klosters Banz geben. Stimmungsvoller kann man kaum in den Advent starten. Aber jetzt ist erstmal Sommer auf dem Banzberg.